"Welcome"

Jumat, 20 April 2012

Kerupuk? Bergizikah :)

Krupuk memang tak bisa dilepaskan dari tradisi masyarakat Indonesia, dihidangkan di pesta maupun sebagai teman lauk di rumah. Boleh dikata setiap orang Indonesia menyukai krupuk. Rasanya yang enak, suaranya yang nyaman ketika dikunyah, dan harganya yang sangat terjangkau sungguh membuat krupuk tidak bisa ditolak begitu saja, walau nilai gizinya diragukan dan dimatangkan dengan cara digoreng!

Apakah bahan baku krupuk sesungguhnya? Bahan utamanya adalah tepung (terutama tapioka), dengan campuran ikan atau udang, garam, gula, bawang, dan bumbu penyedap. Umumnya krupuk tidak diberi campuran bahan pengawet, karena dalam pembuatannya tidak membutuhkan bahan pengawet. Krupuk dibuat dalam kondisi sangat kering sehingga tidak ditumbuhi jamur, karena itu tidak membutuhkan bahan pengawet.

Krupuk umumnya merupakan industri rumahan (home industry). Atau merupakan industri skala kecil atau non-formal. Karena itu, kandungan nutrisinya berbeda-beda, tidak bisa disama-ratakan. Untuk memperkirakan kandungan nutrisi krupuk, diambil sample dari lima wilayah pusat perbelanjaan di Jakarta. Didapat kandungan karbohidrat antara 74,46 – 85,81 gram per 100 gram krupuk dan kandungan protein antara 0,03 – 8,90 gram per 100 gram krupuk. Kecuali krupuk kulit yang mengandung protein tinggi antara 80,01 – 82,91 gram per 100 gram krupuk.

Yang perlu diwaspadai adalah kadar lemak, yaitu meningkat 20 – 30 kali setelah digoreng (kecuali krupuk pasir yang digoreng tanpa minyak). Ini tentu membahayakan kesehatan terutama kesehatan jantung.

Karena itu, sebaiknya Anda waspada memilih krupuk, apalagi yang warnanya ngejreng. Cari tahu zat-zat pewarna yang non-pangan, sehingga Anda tahu apakah krupuk yang ingin Anda beli mengandung zat pewarna yang dilarang.

Rabu, 18 April 2012

AGAINST CANCER STORY COMPETITION 2012

Bagi kawan-kawan yang ngaku aktivis peduli kanker, punya saudara atau kenalan yang menderita kanker, pernah ngrawat pasien yang berjuang melawan kanker, atau mungkin salah satu dari kawan-kawan saat ini sedang berjuang melawan kanker.....
Ayo ceritakan pengalaman kawan-kawan dalam sebuah cerpen. Seneng kan... kalau tulisan kalian bisa memotivasi para penderita kanker lain. So...tunggu apa lagi. Segera daftarkan diri kalian di Lomba cerpen tingkat nasional: 
 AGAINST CANCER STORY COMPETITION 2012 "I Survived Because My Life is So Precious" 
Biaya pendaftaran: Rp 35.000,00 Deadline: 5 Mei 2012 Hadiah : Juara 1 : Rp 1.000.000,00 + sertifikat
Juara 2 : Rp 750.000,00 + sertifikat 
Juara 3 : Rp 500.000,00 + sertifikat 

10 Naskah terbaik yang karyanya di terbitkan akan mendapat hadiah menarik. Hasil penjualan karya akan di gunakan untuk membantu pengobatan pasien kanker yg membutuhkan. Penulis dengan 10 karya terbaik akan diundang ke Fakultas Kedokteran Universitas Udayana untuk di berikan kesempatan secara langsung berdialog interaktif komunikatif bersama dokter-dokter ahli dalam bidang kanker dan membagikan kisah mereka pada pejuang kanker lainnya. 
Sistematika dan Format Penulisan Cerpen : 
1. Tulisan menggunakan Bahasa Indonesia yang baik dan benar.
2. Cerpen diketik pada kertas HVS A4 dengan ketentuan sebagai berikut: 
  • Font : Times New Roman
  • ukuran 12 Spasi : 1,5 lines 
  • Jumlah halaman : 4-10 halaman 
  • Margin : kiri 4 cm, atas-kanan-bawah 3 cm
Prosedur Pendaftaran : 
a) Pendaftaran di buka tanggal 26 Maret 2012 sampai 5 Mei 2012 
b) Formulir pendaftaran dan surat pernyataan orisinalitas dapat di unduh di website www.bemfkunud.com .
c) Hasil karya dibuat rangkap 4 dimasukkan ke dalam amplop cokelat, dipojok kiri atas amplop cantumkan tulisan “Against Cancer Story Competiton 2012 Udayana” beserta: fotocopy data diri (KTP/Kartu Pelajar), formulir pendaftaran, surat pernyataan, fotocopy bukti pembayaran pendaftaran, foto 3x4 berwarna 2 buah.
d) Biaya Pendaftaran sebesar Rp 35.000,00/cerpen serta mematuhi segala ketentuan lomba.
Jika peserta mengirimkan karya via pos : 
a) Pembayaran dilakukan melalui setor tunai: ke : 
Bank Mandiri No Rekening : 146-01-0698857-3 
Atas nama :Ema Surya Pertiwi
Pada slip pembayaran bank dicantumkan “Pembayaran untuk Against Cancer Story Competiton 2012 Udayana”. Identitas pada slip pembayaran menggunakan nama peserta. Setelah melakukan pendaftaran, harap konfirmasi kepada panitia. Dengan mengirim sms berformat : 
nama_pembayaran pendaftaran ANTRI 2012 a/n : Ema Surya Pertiwi No. HP : 085749621999 
b) Hasil karya dikirimkan ke alamat : 
PANITIA PELAKSANA AGAINST CANCER STORY COMPETITION 2012 BADAN SEMI OTONOM KOMUNITAS MAHASISWA PEDULI KANKER FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA 
Jl. PB Sudirman, Denpasar 80232 – Bali Telp. (0361) 222510 l Fax. (0361) 246656 
c) Karya di terima paling lambat tanggal 5 Mei 2012. 
Jika peserta mengirimkan karya langsung kepada panitia :
a) Penerimaan karya di buka pada tanggal 16 April 2012 sampai 5 Mei 2012 pukul 08.00 - 16.00 di balai bengong depan ruang BEM FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA , Jl. PB Sudirman, Denpasar 80232 – Bali. Contact Person : Mita 085333245253 Kemala 085738056493 
b) Pembayaran dilakukan di tempat. Info lebih lanjut silakan kunjungi www.bemfkunud.com
Cool Transparent Green Pointer Cool Transparent Green Pointer